Check!平日限定・コンラッド東京で開催中の「コラージュ・ハイティー」で贅沢なひととき♡

新スタイルのモダンフレンチをシャンパーニュとともに楽しめる！

コンラッド東京にあるモダンフレンチレストラン「コラージュ」が、オープン10周年を記念して「コラージュ・ハイティー」を平日限定で開催中。

フルコースだと少し敷居が高く感じてしまうフレンチを、よりたくさんの人にファンになってもらえるきっかけに！とのことで考案された、肩ひじ張らずに楽しめるハイティーです。

フレンチをベースにした8種類のカナッペとシャンパーニュのフリーフロー♡

フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた、新スタイルのモダンフレンチという「コラージュ」ならではのコンセプトメニューが堪能できます。

フリーフローで選べるドリンクは、シャンパーニュをはじめ、季節のスパークリングワイン、ビール、クラフトジンなど。他にも「Premium tea selection」やノンアルコールドリンクも種類多く用意があるので、お酒が飲めない人でも問題なく楽しめますよ♡

お酒にもよく合う8種類のカナッペは、一品一品こだわりの味わい

ハイティーで味わえる、見た目も上品華やかなカナッペは以下8種。

・生ハムと国産チェリーのオリーブサブレ
・キャビアとズワイガニのタルト
・ブータンノワールと林檎のフリット
・鹿肉のパテドカンパーニュ
・和牛タルタルとミルフィーユポテト
・オマール海老と雲丹のクロスティーニ
・アオリイカと焼きとうもろこしのムース
・サーモンといくらの親子丼

中でも編集部お気に入りの「ブータンノワールと林檎のフリット」は、見た目がなんと石のように真っ黒・・・！竹炭で色付けることにより旨みが増すのだとか♡中にはりんごのコンポートが入っていて、見た目からは想像できない深い味わい♡

ディナー開始時間は17:30〜19:00の間でセレクト可能。会社帰りのデートや女子会にもおすすめな「コラージュ・ハイティー」、ぜひチェックしてみてください！

【コラージュ・ハイティー】

場所：コンラッド東京 28階 モダンフレンチ「コラージュ」
期間：2023年7月4日(火)〜（※平日限定）
定休日：月曜日（祝前日は営業）
時間：17:30〜19:00より開始時間を選択
　　　※1時間30分制
料金：¥12,000／1名

文／andGIRL編集部