世界最古の生命体「スピルリナ」がすごい♡

最近よく耳にするようになった、スピルリナ。実は私は「これがないと生きていけない！」ってぐらい、頼りにしているスーパーフードなんです。

01スピルリナ

約35億年前から地球に存在する藻の一種で、世界最古の生命体と言われているもの。高い抗酸化作用がある青色色素“フィコシアニン”を特異的に持ち、必須アミノ酸のすべて、ビタミン、ミネラル、たんぱく質などの５大栄養素ほか、食物繊維や不飽和脂肪酸など、60種類以上もの栄養素を含有しているため“スーパーフードの王様”とも呼ばれています。

スピルリナにはサプリメントやパウダーなどいろんな形状があり、私は出張時や旅先にはサプリメントを携帯し、加熱可能のパウダーは、料理にプラスするといった具合に使い分けています。

そして、毎朝食べるなら断然「生スピルリナ」がおすすめ。無農薬で栽培された生のスピルリナを無添加で冷凍した「タベルモ」は、流水解凍をするだけ。生スピルリナは、サプリやパウダーとは違いほぼ無味無臭なので、スピルリナ特有の香りが苦手だという人は、ぜひ生をお試しあれ。

02私がスピルリナを摂るようになってから約１年

個人的な感想ですが、デトックスがとてもスムーズに行われていることを実感中。それをきっかけに食への意識が高まったせいもあり、食べたいものを好きなように食べるのではなく、食材をしっかり選んで摂るようになりました。気がつけば体重が自然と３〜４kg落ち、そのままをキープ中。さらに毎冬３回は風邪をひく私が、この冬は１度も体調を崩さず、風邪を引く気配すらなし。これってスピルリナのおかげとしか思えない！

今回は、私がインスタグラム（アカウントaya_wk）にアップしているレシピの中から、いくつかピックアップし、スピルリナの食べ方をご紹介！